La gastronomía de Montejícar ha sabido conservar numerosos platos tradicionales. De la matanza del cerdo ha quedado como una reliquia culinaria la elaboración casera del lomo en adobo, conservado en orza, el chorizo en pringue, las chacinas artesanales y el jamón curado.

Otros platos populares son los andrajos, guisado de patas, albóndigas en pepitoria, el cordero en caldereta o frito, las migas de pan, el arroz caldoso con conejo, etc...

En Semana Santa es clásico el potaje de vigilia y el bacalao, y como dulces y postres Dulce de Navidad,  la leche frita, mantecados, roscos de vino, anís y fritos, borrachuelos, tortas, bollos de leche, nochebuenos,  la torta de molde – bizcocho que se come el día de San Marcos-....